TỔNG QUAN
- Mã ngành: 6810207
- Hệ đào tạo: Cao đẳng
- Hình thức đào tạo: Chính quy
- Thời gian đào tạo: 2,5 năm
- Khối lượng kiến thức: 95 tín chỉ
- Đối tượng tuyển sinh: Học sinh tốt nghiệp THPT (hoặc tương đương)
- Hình thức xét tuyển: Xét học bạ THPT hoặc kết quả kỳ thi THPT Quốc gia
- Cấp bằng: Cử nhân
CƠ HỘI PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
- Nhu cầu tuyển dụng đầu bếp chuyên nghiệp ngày càng lớn
Ngành du lịch – ẩm thực Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với hệ thống hơn 30.000 khách sạn và 300.000 nhà hàng tại Việt Nam. Thêm vào đó, thị trường bán đồ ăn trực tuyến đang tăng trưởng mạnh, trung bình khoảng 30%/ năm với hơn 12 triệu người dùng thường xuyên. Vì vậy, nhu cầu tuyển dụng đầu bếp chuyên nghiệp ngày càng lớn, tốc độ tăng trưởng hơn 10% một năm, mở ra cơ hội việc làm không giới hạn cho cử nhân ngành này.
- Nghề nghiệp đa dạng, thu nhập hấp dẫn
Mức lương của nghề đầu bếp là từ 10 triệu đồng – 50 triệu đồng/tháng, tùy theo kinh nghiệm và vị trí việc làm, tùy theo nhà hàng/ khách sạn trung/ cao cấp.
- Cơ hội phát triển nghề nghiệp toàn cầu
Nhu cầu tuyển dụng đầu bếp quốc tế đang tăng cao, các đầu bếp giỏi dễ dàng tìm việc và phát triển sự nghiệp tại các quốc gia có nền ẩm thực phát triển như Pháp, Ý, Nhật, Hàn Quốc.Thị trường ẩm thực quốc tế cũng đang ngày càng chú ý đến ẩm thực Việt Nam và đây là cơ hội tốt cho nghề đầu bếp.
- Khả năng tự kinh doanh và phát triển thương hiệu cá nhân
Nếu có khả năng và đam mê, bạn có thể tự mở nhà hàng hoặc các dịch vụ chế biến thức phẩm, tạo dựng thương hiệu cá nhân và thu hút khách hàng bằng các món ăn đặc trưng của riêng mình.
LỢI THẾ KHI HỌC NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TẠI CAO ĐẲNG HÀ NỘI
- 100% sinh viên có việc làm tại hệ thống nhà hàng, khách sạn cao cấp trên toàn quốc.
- Đào tạo theo mô hình quốc tế, đào tạo trong lòng doanh nghiệp, bám sát nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp
- Giảng viên là chuyên gia ẩm thực nổi tiếng.
- Hệ thống phòng thực hành hiện đại, đạt chuẩn.
- Trải nghiệm nghề nghiệp, thực tập có lương tại các nhà hàng danh tiếng thuộc các tập đoàn lớn như Golden Gate.
- Được thử thách và khẳng định tài năng tại Câu lạc bộ khởi nghiệp HNC và được học chuyên sâu về kinh doanh ẩm thực.
NGHỀ NGHIỆP
Sau khi tốt nghiệp, với ưu điểm vượt trội về kiến thức chuyên môn, kỹ năng mềm và ngoại ngữ, sinh viên tự tin thực hiện tốt công việc tại các vị trí sau:
- Quản trị nhà hàng, khách sạn, resort…
- Làm đầu bếp tại các nước phát triển như Đức, Nhật Bản, Hàn Quốc
- Đầu bếp chuyên nghiệp tại khách sạn, nhà hàng, resort.
- Nhân viên ẩm thực tại các nhà hàng, khách sạn
- Chuyên viên sự kiện ẩm thực tại các nhà hàng, khách sạn.
- Chuyên viên nghiên cứu phát triển ẩm thực
- Giáo viên tại các cơ sở đào tạo về Kỹ thuật chế biến món ăn
- Khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực
